Hospodářská činnost zahrnuje zemědělskou rostlinnou výrobu a produkci hroznů. Pracoviště je členěno na střediska: polní rostlinná výroba, vinice, opravárenské dílny, ekonomický úsek.

Středisko rostlinné výroby - při výběru tržních plodin je přihlíženo k poptávce na trhu a v současné době je skladba plodin následující:

  • pšenice ozimá
  • ječmen jarní
  • slunečnice
  • kukuřice
  • cukrovka
  • vojtěška setá - množení

Středisko vinic  pracoviště Lednice přísluší do Mikulovské vinohradnické podoblasti. Základními a nejrozšířenějšími odrůdami, které právě v této oblasti dosahují špičkové kvality, jsou:

Bílé odrůdy

  • Ryzlink vlašský
  • Tramín
  • Ryzlink rýnský
  • Chardonnay
  • Müller-Thurgau

Modré odrůdy

  • Svatovavřinecké
  • Modrý Portugal
  • Frankovka
  • Rulandské modré

Odrůdová skladba vinic se postupně obměňuje, zejména v souvislosti s klučením přestárlých vinic.

Vína z produkce hroznů ŠZP Žabčice můžete ochutnat a zakoupit v Akademické vinotéce, ul. Zemědělská 5, Brno.